皆さんが普段何気なくスーパーに行き、何気なく購入しているものってありますか？ 私は貧乏ということもあり、畑の肉と呼ばれている豆腐を毎日食べるのですが、 いかんせん、毎日食べていると飽きますよね。 （これは豆腐に限ったことではないですが、豆腐って味が淡泊が故に、飽きるのも早いんですよね、、、） そこで今回は大の豆腐...

普段皆さんが何気なく購入される油あげってありますよね？ 購入するときに、体積が大きくてふっくらしている油あげ（機械あげ）と見た目は大きくはないけど、 中身がぎゅっとつまっている油あげ（手あげ）ってあると思うんですけど、 この両者の油あげの違い（味や製造方法）について今回は説明をしたいと思います。 油あげの製造方法に...

普段主婦の方始め、多くの方が食材を購入しにスーパーに行かれると思います。 そんな中、毎日購入される（日配品）であろう豆腐ってありますよね。 日本人であればお味噌汁や冷ややっこなど料理のバリエーションも多く使用される豆腐。 今回はそんな毎日何となく購入している豆腐の種類や味の違いについて 説明をさせていただきたいと思...